A La Vedette, oferim una experiència gastronòmica basada en l’ús d’ingredients de qualitat, prioritzant els productes locals i de proximitat. Les nostres galettes combinen la tradició bretona amb els millors ingredients locals per crear una gran varietat d’opcions per a tots els paladars.

Encara no has tastat les nostres galettes? T’expliquem algunes de les opcions que trobaràs a la nostra carta:

Galettes clàssiques

Les galettes clàssiques són un veritable plaer per als amants de la cuina tradicional. Amb ingredients típics com el formatge o el pernil dolç, les nostres galettes clàssiques ofereixen una combinació de sabors autèntics i clàssics. Una galette que destaca d’entre les clàssiques és:

– La Complète: Aquesta galette combina pernil dolç, emmental i ou, un clàssic que sempre triomfa.

Galettes vegetals i veganes

Per als amants dels aliments de l’hort, tenim una àmplia selecció de galettes vegetals i veganes. Aquestes galettes delicioses i sanes destaquen per la seva creativitat i combinació d’ingredients. Algunes de les nostres galettes vegetals són:

– La Ruperta: Aquesta galette presenta una combinació única d’espinacs crus, parmesà, melmelada de carbassa, pipes de carbassa i reducció de Mòdena, tota una simfonia de sabors.

– La Saint-Gilles: Una galette deliciosa amb patates al forn, carbassó a la planxa, confit de verdures, cibulet i crema de formatge Reblochón.

Galettes amb salmó

Si sou amants del peix, no podeu deixar de tastar les nostres galettes de salmó. Gaudeix i explora dues combinacions de salmó amb formatges, vegetals i espècies. Un exemple de les nostres galettes de salmó:

– Palta: Una deliciosa galette amb formatge de cabra, tomàquet cirerol, alvocat, salmó fumat i ruca.

Galettes de París

Les galettes de París són una fusió perfecta de sabors tradicionals francesos amb un toc contemporani. Amb ingredients com formatges variats, carns i embotits, diferents vegetals i salses especials, aquestes elaboracions et sorprendran. Algunes de les nostres galettes de París són:

– La Vedette: Aquesta galette combina formatge de cabra, magret d’ànec, chutney de poma i vinagreta de fruits vermells per a una explosió de gustos sofisticats.

– Saucisse: Una galette irresistible amb botifarra a la planxa, formatge Reblochon, patata al forn, ceba confitada, cibulet i vinagreta de mostassa de Dijon.

Creps dolces, l’opció perfecta per postres

A La Vedette, tenim una gran varietat de creps dolces que combinen sabors i ingredients per a tots els gustos: xocolata, fruites, gelat, nata, fruits secs, etc. Aquí una petita mostra de les nostres opcions per als amants del dolç:

– Marrón: Aquesta crep combina la crema de castanyes amb una bola de gelat de vainilla i nous caramel·litzades per a una explosió de sabors irresistible.

– Atlas: Una crep que us transportarà a terres exòtiques amb la seva combinació de mel, ametlles i gelat de vainilla.

– Orangette: Aquesta crep ofereix una combinació de Grand Marnier, xocolata calenta i confitura de taronja.

Gaudeix de galettes i crepes úniques elaborades amb els millors ingredients locals

A La Vedette, ens encanta veure-us gaudir de les nostres galettes i crepes, preparades amb ingredients locals per oferir una àmplia gamma d’opcions per a tots els gustos. A més, podràs acompanyar la teva galette o crep amb diferents entrants o amb una irresistible fondue de formatge. Consulta totes les opcions que t’oferim a la nostra carta. Vine a visitar-nos per gaudir d’una experiència gastronòmica única i diferent!