El arte de hacer galettes bretonas en casa: técnicas y secretos para cocinarlas
Hablar de galettes bretonas es hablar de una auténtica delicia de la gastronomía francesa. Las galettes son crêpes saladas hechas con harina de alforfón (trigo sarraceno), una harina de sabor característico y con una textura crujiente. Originarias de la región de Bretaña, estas galettes se han convertido en un plato popular en todo el mundo. En esta guía completa, te enseñaremos cómo preparar las mejores galettes bretonas en casa, […]
Guía completa para visitar el barrio antiguo de Girona en un día
El casco antiguo es el alma de la ciudad de Girona, una joya histórica con más de 2.000 años de antigüedad. Mientras os adentráis por sus callejones estrechos y sus plazas pintorescas, os sumergiréis en una riqueza cultural y patrimonial sin precedentes. Cada rincón revela historias y tradiciones que os transportarán en el tiempo y os […]
La Vedette en la feria Franquishop 2023
Hace unas semanas anunciamos que La Vedette se iniciaría en el mundo de las franquicias para poder llevar nuestra experiencia gastronómica a nuevos territorios. Uno de los pasos importantes de este nuevo camino es la participación en la 11ª edición de la feria Franquishop, que se celebrará en Barcelona el próximo 20 de abril. Franquishop y su feria anual Franquishop es un portal de franquicias que […]
La Vedette celebra 15 años en el barrio antiguo de Girona
En La Vedette estamos muy emocionados estos días, nuestro restaurante en Girona celebra 15 años de apertura, queremos compartir con vosotros este momento tan especial, reflexionando sobre nuestra trayectoria y lo que nos ha permitido avanzar durante este primer capítulo de nuestra historia. En primer lugar, queremos expresar nuestro agradecimiento a todo el equipo de La Vedette, por […]
La Vedette al top 5: «Restaurantes para probar las mejores crepes en Cataluña»
El diario Elnacional.cat ha publicado recientemente un artículo con una selección de los cinco restaurantes en Cataluña donde comer las mejores crepes y, entre ellos, se encuentra nuestro restaurante, La Vedette. Estamos muy contentos de formar parte de la lista de los mejores restaurantes de crepes en Cataluña. Publicaciones como esta nos ayudan a confirmar que la […]
Franquicia de la Vedette, un proyecto de expansión con un modelo único
Te ayudamos a crear un rincón gastronómico de la Bretaña francesa, en un entorno tranquilo y acogedor, ¡con los mejores productos! Nuestro restaurante nació en 2007, buscando una idea de negocio diferente e innovadora que abriera nuevos horizontes en la oferta gastronómica. La fundadora, Natalia Pons, ha creado un menú confeccionado con mucho cuidado, agrupando la [...]